Pinot Gris Réserve – 2022 – GRAND C
Land: Frankrijk
Herkomst: Elzas
Druivenrassen:
100% Pinot Gris
Chateau:
Dit jonge, ambitieuze wijnproject werd op poten gezet onder de kundige leiding van Axel Wulfken, voormalig Marketing Director en Product Manager van de Moët-Hennessy-groep en Jacques Cattin, één van de meest vooraanstaande wijnmakers uit de Elzas en president van de gerenommeerde “Association Crémant d’Alsace”. Door de jaren heen ontvingen zijn crémants en wijnen verschillende onderscheidingen. Het doel van Grand C is een reeks van lekkere, zuivere en moderne Elzas-wijnen op de markt te brengen, die beantwoorden aan een hedendaagse en representatieve stijl, en die de Elzas verlossen van zijn saaie, oubollige imago zonder de traditie en typiciteit van de streek te verloochenen. Ook de presentatie staat ver van de klassieke, oerlelijke Elzasfles en straalt een vernieuwende, kleurrijke sfeer uit. Vooral met zijn wijnen zelf zal Grand C u bij menige gelegenheid meer dan aangenaam verassen en instant wijnplezier verschaffen!
Klimaat:
Semi-Continentaal klimaat. Door de bescherming van de Vogezen heerst in de Elzas een microklimaat met minder regen dan elders in de streek. Droge, koude winters en warme zomers.
Terroir:
Zanderige bodems met kalkmergel, kalksteen, leem en graniet in de ondergrond.
Vinificatie:
100% Pinot Gris handmatig geoogst met strenge selectie van de druiven. Temperatuurgestuurde gisting op roestvrij staal, waarna korte rijping en botteling.
Proefnotitie:
Heldere kleur met mooie schittering. Rokerige neus met exotische fruitimpressies, een frisse en plantaardige toets van kardemom, vanille, abrikoos, peer, appel en een vleugje mandarijn en sinaasappelen. Mooie ronde en exotische mond. Een rijpe en lange afdronk.
Wijn/Spijs:
Uitstekend met alle vis, vooral zalm en gerookte vis. Ook bij kip, kalfsvlees, foie gras en milde kazen. Deze Pinot Gris past perfect bij de Aziatische keuken, pittige en aromatische gerechten en paté.
Alcoholpercentage: 13,5%
Inhoud: 75cl