Italië – Toscane – Sangiovese – Duca di Saragnano – 2021
Land: Italië
Herkomst: Toscane
Druivenras: 100% Sangiovese
Chateau:
Duca di Saragnano
De familie Barbanera is reeds 4 generaties diep geworteld in de productie van wijnen uit de regio van Toscane. Voor de nieuwste generaties is het een levenswijze geworden. Van kleins af aan worden de kinderen stap voor stap betrokken en opgeleid in de boeiende wereld van het wijn gebeuren. Een leven van toewijding met oog voor de toekomst maar ook de vrucht van ambitie’s en dromen die door de jaren heen werkelijkheid zijn geworden. Door hun jarenlange expertise en ervaring beschikken ze over wijngaarden en druiven die verschillende appellatie’s in Toscane overlappen. Het resulteert in een prachtig gamma aan heerlijke wijnen die het grootste deel van de Toscaanse wijnlandschap representeren. Eerlijke en betaalbare wijnen die elke wijnliefhebber kunnen bekoren.
Klimaat:
Gematigd klimaat met een zachte lucht die vanaf de Tyrreense Zee binnenkomt.
Terroir:
Kiezelstenen en rode Toscaanse ondergrond.
Vinificatie:
De druivensoort is Sangiovese. Met de hand geplukt. Temperatuur-gecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks gedurende 8-10 dagen, fermentatie en maceratie gedurende 2-4 dagen gevolgd door een rijping van 6 maanden op Franse eiken vaten.
Proefnotitie:
Donkerrode kleur met paarse schakeringen. Aroma’s van rijp rood en zwart fruit met hints van vanille en geroosterd hout. De smaak is vol, rijp en mooi in balans. De afdronk is lang en ondersteund door fijne tannine.
Wijn/Spijs:
Gegrild vlees, stoverij, pasta carbonara en lichte en medium gerijpte kazen.
Inhoud: 75cl
Alcohol: 13%
AWARDS: 95 pts Luca Maroni